■アマトリチャーナ(2人前) 100gのパンチェッタ、玉ねぎ100gを同じくらいの大きさにカット。駒場にある「ピアッティ」で買ったトマトピューレを100g用意する。ここまでは前回と基本的に同じ。 鍋にパンチェッタを入れて弱火にかける。脂が出たら玉ねぎを入…
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